Panadería & Pastelería
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Panadería & Pastelería •
Panes & Hojaldrados Salados
Preparaciones frescas, elaboradas con los mejores ingredientes. Perfectas para acompañar tu café o disfrutar a cualquier hora del día.
Pandeyucas de
la Chepita*
$5.000
Pequeños y doraditos. Crocantes por fuera, suaves por dentro.
Un homenaje a La Chepita, la mejor cocinera de Nariño.
*Acompáñalos con nuestra salsa de frutos rojos, chocolate, queso crema, mantequilla, leche condensada o arequipe.
$2.000
Pan típico de Nariño, suave y ligero, infaltable en desayunos y onces pastusas. Tradicional, versátil y lleno de historia.
Pan Batido
$7.500
Pan estilo italiano con aceite de oliva, romero y sal marina. Esponjoso, aromático y con mucho carácter.
Focaccia
$7.500
Una mezcla perfecta entre croissant y muffin. Capas hojaldradas, doradas y ligeras, con un sabor suave y delicioso.
Cruffin
$9.000
Versión salada del Cruffin, con relleno de queso fundido. Crujiente, dorado y generoso.
Cruffin de Queso
$14.000
Panes & Hojaldrados Dulces
Repostería artesanal con alma nariñense y sabor internacional. Ideal para acompañar tu café o endulzar la tarde.
Masa dulce y dorada, con relleno de queso salado típico de Pasto. Un contraste único que representa el sabor tradicional de Nariño con actitud.
Pastelito de Queso Pastuso
$5.000
Melon Pan
$7.500
Pan suave cubierto con una costra dulce y crujiente. Inspirado en el clásico japonés, horneado con sello Obraje.
Capas hojaldradas rellenas de chocolate semiamargo. Intenso, delicado y adictivo.
Cruffin de Chocolate
$13.500
Cruffin de Arequipe
$13.500
Una explosión dulce en cada bocado. Masa laminada con centro cremoso de arequipe Colombiano.
Crujiente por fuera, suave por dentro. Relleno de crema de almendras y decorado con láminas tostadas.
Cruffin de Almendras
$14.000
Galletas & Tortas
Dulces artesanales hechos con ingredientes de alta calidad, pensados para acompañar tu café… o ser la protagonista.
Galleta Red Velvet
$7.000
Suave, color rubí y con notas de cacao. Un clásico irresistible en versión galleta.
Galletas especiadas con nueces y cacao, de origen alemán. Crocantes, intensas y perfectas para acompañar.
Galletas Berliner Brot
$7.000
Pie de Temporada
$14.000
Base crocante, relleno jugoso con fruta de estación. Pregunta por el sabor actual.
Rica, húmeda y profunda. Un clásico que no necesita presentación.
Torta de Chocolate
$16.000
Cheesecake
$16.000
Cremoso y delicado, con base de galleta artesanal. Siempre elegante, nunca aburrido.
Pregunta por las salsas disponibles.
Torta OBRAJE
(Limón y Café)
$17.000
Nuestra torta insignia. Limón fresco y café de origen en una combinación atrevida, intensa y completamente única.