Panadería & Pastelería

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Panadería & Pastelería •

Panes & Hojaldrados Salados

Preparaciones frescas, elaboradas con los mejores ingredientes. Perfectas para acompañar tu café o disfrutar a cualquier hora del día.

Pandeyucas de
la Chepita*

$5.000

Pequeños y doraditos. Crocantes por fuera, suaves por dentro.

Un homenaje a La Chepita, la mejor cocinera de Nariño.

Siete bolas de masa de galleta en un plato blanco con borde marrón.

*Disfrútalos con chocolate, arequipe, salsa de frutos rojos, leche condensada, queso crema o mantequilla.

$2.000

Pan plano con aceitunas negras, acompañado de dos pequeños platos con mantequilla y aceite de oliva.

Pan estilo italiano con aceite de oliva, romero y sal marina. Esponjoso, aromático y con mucho carácter.

Focaccia

$7.500

Un croissant de mantequilla en un plato blanco.

Croissant de mantequilla, con capas doradas y hojaldradas, textura ligera y sabor rico y delicado.

Croissant

$9.000

Versión salada de nuestro Croissant con crema quesos. Crujiente, dorado y generoso.

Croissant de Queso

$14.000

Un croissant dorado y crujiente en un plato blanco con borde marrón.

Panes & Hojaldrados Dulces

Repostería artesanal con alma nariñense y sabor internacional. Ideal para acompañar tu café o endulzar la tarde.

Cuatro piezas de pan de yuca con tapa de atún y mayonesa en una plato blanco

Masa dulce y dorada, con relleno de queso salado típico de Pasto. Un contraste único que representa el sabor tradicional de Nariño con actitud.

Pastelitos de Queso Pastuso

$5.000

Melon Pan

$7.500

Pan suave cubierto con una costra dulce y crujiente. Inspirado en el clásico japonés, horneado con sello Obraje.

Mazapán en un plato blanco con borde marrón.

Croissant hojaldrado, suave y dorado, acompañado de chocolate para un toque dulce y reconfortante.

Croissant de Chocolate

$14.000

Croissant hojaldrado, suave y dorado, acompañado de arequipe cremoso que realza su sabor delicado.

Croissant de Arequipe

$14.000

Un croissant de mantequilla en un plato blanco con borde dorado.

Croissant de Frutos Rojos

$14.000

Croissant hojaldrado, suave y dorado, acompañado de nuestra salsa de frutos rojos de la casa para un toque fresco y frutal.

Croissant de mantequilla en plato blanco

Galletas & Tortas

Dulces artesanales hechos con ingredientes de alta calidad, pensados para acompañar tu café… o ser la protagonista.

Galletas especiadas con nueces y cacao, de origen alemán. Crocantes, intensas y perfectas para acompañar.

Galletas Berliner Brot

$7.000

Barras de dulces cortadas en diferentes piezas en un plato blanco con borde dorado.

Producto de Temporada

$22.000

Torta casera de coco.

Pastel de chocolate con glaseado y decoración de crema de chocolate; porción de pastel de chocolate con capas y cobertura de crema de chocolate, en un plato blanco con gotas de salsa de chocolate.

Rica, húmeda y profunda. Un clásico que no necesita presentación.

Torta de Chocolate

$16.000

Cheesecake

$16.000

Cremoso y delicado, con base de galleta artesanal. Siempre elegante, nunca aburrido.

Pregunta por las salsas disponibles.

Pastel de queso con mermelada de frutos rojos

Torta OBRAJE
(Limón y Café)

$17.000

Nuestra torta insignia. Limón fresco y café de origen en una combinación atrevida, intensa y completamente única.

Pastel de cumpleaños de vainilla con crema y decoración de rodajas de naranja y chocolate, acompañada de una rebanada en plato con café en granos.
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