Métodos Filtrados
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Métodos Filtrados •
Cafés de Origen – Hacienda El Obraje, Nariño
Descubre la pureza de nuestros cafés de origen, cultivados a más de 2.200 metros en las montañas de Nariño y seleccionados grano a grano. Cada taza es una historia de altura, microclima y dedicación.
Paso 1: Elige tu variedad
Geisha – Hacienda El Obraje
Tambien disponible en grano o molido – 125g, 340g y 454g (1 libra)
Floral, elegante y extraordinariamente complejo. Ganador del 1er lugar en la Taza de la Excelencia Colombia, este Geisha de altura ofrece notas delicadas de jazmín, mandarina y durazno. Una experiencia sensorial excepcional para los verdaderos amantes del café de especialidad.
Perfil de cata: jazmín, mandarina, durazno y lima-limón.
$32.000
Bourbon Amarillo – El Obraje
Tambien disponible en grano o molido – 340g y 454g (1 libra)
Un café dulce y expresivo, cultivado en condiciones ideales para resaltar su perfil afrutado. Su acidez es viva pero equilibrada, con una dulzura jugosa que permanece.
Perfil de cata: frutos rojos, ciruela, papaya y mandarina.
$24.000
Bourbon Rosado – El Obraje
Tambien disponible en grano o molido – 340g y 454g (1 libra)
Un café exótico y vibrante, con acidez brillante y dulzura jugosa. Expresivo desde el primer sorbo, con notas florales y frutales que lo hacen inolvidable.
Perfil de cata: manzana verde, pomelo, miel de caña y manzanilla.
$24.000
Caturra – Hacienda El Obraje
Tambien disponible en grano o molido – 125g, 340g, 454g (1 libra)
Variedad tradicional con un perfil delicado y envolvente. Suave al paladar, con una dulzura natural y un final limpio. Ideal para quienes buscan suavidad sin perder carácter.
Perfil de cata: coco, uchuva y panela.
$18.000
Castillo – Hacienda El Obraje
Tambien disponibles en grano o molido – 340g y 454g (1 libra)
Un café fresco y dinámico, con acidez cítrica y notas limpias. Su retrogusto especiado añade complejidad sin opacar su claridad frutal.
Perfil de cata: mandarina, melón, caramelo suave.
$18.000
Paso 2: Elige tu método
Métodos Filtrados (500 ml / 2 tazas)
V60, Chemex o Prensa Francesa. Cada método resalta diferentes cualidades del café: desde una taza limpia y elegante hasta una con cuerpo profundo e intensidad. Tú decides cómo quieres vivir la experiencia.
V60
Precisión y claridad en cada gota
Vertido manual que realza la acidez brillante, la claridad en boca y los aromas florales.
Perfil: limpio, aromático, elegante.
Chemex
Suavidad cristalina en tu taza.
Filtrado con papel grueso, genera una taza suave, dulce y sedosa. Ideal para cafés delicados y complejos.
Perfil: claro, dulce, balanceado.
Prensa Francesa
Fuerza, cuerpo y profundidad.
Método de inmersión total. Extrae cuerpo denso, textura rica y sabores profundos.
Perfil: intenso, envolvente, con cuerpo pesado.